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Solomillo de ternera con patatas gratinadas

Solomillo de ternera con patatas gratinadas


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Un plato fácil de hacer y muy sabroso. Empaqué la bandeja y me puse manos a la obra para dar de comer a mis compañeros !!!

  • 500 gr de ternera
  • 4 patatas grandes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo, ajo y chile [patrunjel, ajo, pimientos picantes secos]
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Pimienta molida
  • perejil verde
  • tomates, cereza, pimienta kapia - para decoración
  • sal

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Solomillo de ternera con patatas gratinadas:


  1. La carne se deja entera, salada y condimentada.

  2. Freír la carne por todos lados durante 5 minutos en un poco de mantequilla mezclada con aceite.

  3. Hornea las patatas en el horno, pélalas y córtalas en trozos largos.

  4. Engrasa las rodajas de patata con aceite, pimentón, sal y pimienta.

  5. Una vez que el trozo de carne haya reposado, córtelo en rodajas.

  6. Coloque la carne y las rodajas de papa en un plato de yena resistente al calor.

  7. Engrasa las patatas con un pequeño trozo de mantequilla.

  8. El resto de la mantequilla se forma en un rollo largo que se enrolla en la mezcla de oglio, alio eperoncino.

  9. La mantequilla así preparada se coloca encima de las lonchas de carne.

  10. Cuando esté gratinado, la mantequilla sazonada se derretirá sobre la carne y le dará ternura y sabor.

  11. Coloca la bandeja en el horno a 280 grados centígrados durante 10 minutos para gratinar.

  12. Supervise la cocción para que el bistec no se gratine demasiado.

  13. Sirve el filete de ternera con patatas gratinadas bien decorado con tomates, rodajas de pimiento y perejil verde picado.

  14. Agregue su ensalada o encurtidos favoritos.

Gran apetito !!!

Sitios de consejos

1

Supervise la cocción para que el bistec no se gratine demasiado.


Comida francés

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Recetas griegas - recetas culinarias

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Recetas culinarias tradicionales de la cocina rumana e internacional, varios artículos e ideas para la cocina casera, comida, gastronomía, platos, platos.. Por sugerencia de un amigo, que seguía diciéndome lo buena que es la sopa de ajo, comencé a experimentar con una receta francesa, provenzal para ser exactos. Es una receta sencilla, con pocos ingredientes, pero muy interesante y aromática. Me gustó la combinación de ajo y tomillo, pero también planeo probar la versión italiana, Zuppa D'Aglio, con parmesano rallado y limón.

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Recetas de Francia

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Comentarios:

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