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Brownie con melocotones

Brownie con melocotones


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Preparación de la masa: La mantequilla se frota bien con el azúcar hasta que se vuelve como una crema. Agrega las yemas una a una hasta que se integre por completo. Agrega la harina tamizada junto con el cacao y la levadura en polvo. Agrega el yogur y el chocolate.

Por separado, batir las claras con una pizca de sal y luego incorporar a la masa, removiendo suavemente con una cuchara de abajo hacia arriba hasta obtener una mezcla homogénea. Engrase bien la sartén con mantequilla y espolvoree con azúcar morena.

Luego, coloque las mitades de melocotón a la misma distancia entre sí, con el lado donde las semillas estaban hacia abajo. La composición se vierte sobre los albaricoques. Coloca la sartén en el horno precalentado a 180 ° C durante 35 minutos. El bizcocho no debe dejarse en el horno demasiado tiempo, para que no se seque. Retirar del horno y dejar en la sartén hasta que se enfríe.

Luego, voltea los albaricoques en otra bandeja y córtalos en cuadrados para que los albaricoques queden colocados en el centro de cada mora.

¡Buen apetito!


Brownie con capa extra de mermelada de frambuesa

Precalienta el horno a 180 grados. Frote la mantequilla con el azúcar durante 5-10 minutos. Agrega 6 yemas seguidas y mezcla bien después de cada una. Agregue alternativamente leche y 300 g de harina mezclada con 1 sobre de levadura en polvo y 50 g de cacao. Coloca la composición en una bandeja rectangular con paredes removibles, engrasada y forrada con harina. Hornea el bizcocho de mousse en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.

Deje que la encimera se enfríe.

Para preparar la mousse de chocolate, poner la gelatina en un bol y verter sobre ella 40 ml de agua. Mientras tanto, calienta la nata líquida, luego retira del fuego, agrega el chocolate picado y revuelve hasta que se derrita. Coger el bol con la gelatina hinchada y mantenerlo sobre el fuego a una distancia de 10 cm y mezclar con una cuchara hasta que la gelatina se vuelva líquida.

Mientras aún esté caliente, agregue la composición de chocolate a la gelatina y mezcle. Batir la nata con fuerza e incorporarla poco a poco al chocolate.

Agregue en la parte superior del brownie una doble capa de mermelada de frambuesa y luego mousse de chocolate. Agrega una capa de mermelada de frambuesa sobre la mousse.

Deja el bizcocho en la nevera durante 3 horas y luego disfrútalo con tus seres queridos.

Prueba la receta tú mismo y comparte tus impresiones con nosotros. Y si quieres probar otras recetas con productos Râureni, ¡suscríbete al blog!


Brownie de melocotón - Recetas

Porque ha llegado la temporada de melocotón y queremos refrescarnos lo antes posible, decidimos hacer el más delicioso Helado de durazno. Decidí tener en cuenta los gustos de mi familia, es decir, no ser muy dulce, sino amargo y refrescante, contener grandes trozos de fruta y al final esto es lo que salió:


  • 100 g de azúcar + 30 g de melocotón
  • 1 cucharada de almidón
  • una pizca de sal
  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • 1 taza (240 ml) de crema muy grasosa (32%)
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 duraznos grandes sin semillas y pelados (cortados en cubitos)
  • 20 g de mantequilla
  • una cucharada de jugo de limon

En una sartén de doble fondo o antiadherente (teflón, cerámica, etc.) poner 100g de azúcar con almidón y sal y mezclar bien, luego verter la leche y la nata y volver a mezclar. Ponga al fuego, revolviendo continuamente durante unos 10 minutos o más, hasta que la mezcla haya cuajado (no debe hervirse porque cambiará su sabor y textura, por lo que el fuego debe ser de mediano a pequeño), luego retire del fuego. y reservar.

Batir bien las 2 yemas con un tenedor o tenedor y poner encima un pulidor de la mezcla de leche caliente (hay que mezclar continuamente, de lo contrario las yemas se convertirán en tortilla). Vierta la mezcla de huevo nuevamente en la sartén y mezcle por un minuto más (tenga cuidado nuevamente. No hierva, no ponga al fuego, la yema de huevo se cocinará solo en contacto con la leche caliente). Agrega la vainilla y deja enfriar alrededor de una hora.
Poner los dados de melocotón en una sartén antiadherente y sofreír con la mantequilla, el azúcar restante (unos 30 gramos) y una cucharada de zumo de limón hasta que el zumo de fruta se haya evaporado y los melocotones se hayan ablandado (unos 10 minutos). También se ponen a un lado para que se enfríen (las puedes pasar con un tenedor o ponerlas en una licuadora, yo no hice eso porque quería trozos de fruta en helado).

Cuando el helado y los duraznos se hayan enfriado, mezcle y refrigere durante unas horas (preferiblemente durante la noche). Para el siguiente paso puedes usar la máquina de helado y seguir las instrucciones de uso (si tienes) o no, pero en el segundo caso tienes que poner la mezcla de helado en el congelador, preferiblemente en una sartén o bol de metal y mezcle el helado cada 20 minutos 5-6 veces (esto para evitar la formación de cristales de hielo grandes y para una textura más fina del helado). Te aconsejo que pongas el recipiente de helado en una bolsa y lo cierres bien para que el helado no perciba el olor a salchicha (¡digamos!) O cualquier otro manjar que tengas en el congelador.
Mi helado salió muy bien y creo que lo repetiré con otras frutas de temporada. Hasta la proxima ¡que te diviertas!


Todavía es temporada de melocotones y albaricoques, así que les digo que aprovechen al máximo. No soy un gran fanático del chocolate, pero un brownie húmedo y aireado asociado con la acidez y el aroma de los duraznos es una de mis preferencias.

Este bizcocho es super rápido y con ingredientes que debes tener en el armario y en el frigorífico. Quiero convencerte de que un postre casero es más sencillo de lo que esperas. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes sólidos, los líquidos, luego entre ellos y el bizcocho está prácticamente listo. Te dejo debajo la receta y en la versión más húmeda, pero también más seca, según tus preferencias.

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

150 m de aceite vegetal (el mejor es el girasol)

Tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio en un tazón grande, agregue el azúcar y una pizca de sal, luego mezcle

En otro bol mezcla todos los ingredientes líquidos: aceite, leche, miel y huevos y bátelos ligeramente con una batidora.

Vierta los ingredientes líquidos sobre los sólidos y mezcle con un batidor lo suficiente para incorporar

Lave y corte los duraznos (córtelos en 4, luego cada cuarto en 2)

Vertimos la composición en una bandeja forrada con papel de hornear - yo usé una bandeja de 20/30 cm

Añadir las rodajas de perdices por encima.

Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos si queremos que la parte superior quede ligeramente cremosa (como en mis fotos) o 30 minutos si nos gusta completamente horneados

Retirar el bizcocho del molde y dejar enfriar en una parrilla.

Freír

Mi nombre es Mihaela (Sava), pero todos me llaman Prajiturela o Praji. Tengo 33 años y desde 2012 comparto con ustedes recetas, recuerdos y buenos pensamientos, en laprajiturela.ro y lapraji.ro

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Yo y mi opinión sobre mí mismo, un verdadero desafío podría decir, pero aunque me ayuda a conocer la opinión de los seres queridos, con elogios pero sobre todo críticas, diré en palabras sencillas, que estoy en sintonía con este blog, creativo, juguetón y con muchas ganas de descubrir cosas nuevas constantemente, pero sobre todo de escribir sobre comida y descubrir alternativas saludables. Lee mas

SOBRE MÍ:


Brownie de melocotón - Recetas

INGREDIENTES
6 g de gelatina en gránulos, 2 cucharadas de agua caliente, 100 g de fresas, yogur Divine Zuzu con fresas, miel

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Pon la gelatina en un bol junto con el agua caliente y déjala hidratar durante 2-3 minutos. Picamos las fresas y las ponemos en un robot de cocina hasta obtener un puré. Agrega el yogur con fresas, miel y gelatina hidratada.
Vierta la composición obtenida en tazones pequeños y manténgala en la nevera durante al menos 2 horas. ¡Buen apetito!

INGREDIENTES
Melocotones, Aceite, Yogur Divine Apricot Zuzu, Granola, Frambuesas, Menta, Miel

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Cortar los melocotones por la mitad y engrasarlos con aceite.
Calienta la sartén y hornea los duraznos durante 3 minutos por cada lado. Colócalos en un plato y rellénalos con Yogur Divine Zuzu con Albaricoques.
Espolvoree granola, miel encima y decore con frambuesas frescas y hojas de menta. ¡Buen apetito!

INGREDIENTES
Yogur Divine Zuzu con Cerezas Negras, Sirope de Agave, Esencia de Vainilla, Zumo de Limón, Kiwi, Opcional: granola, nuez

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Poner el yogur en un bol y añadir, al gusto, sirope de agave, esencia de vainilla y zumo de limón.
Vierta la composición obtenida en las formas de helado preparadas. Adorne con rodajas de kiwi y granola (o nuez). Mantenga el helado en el congelador durante al menos 2 horas antes de disfrutarlo. ¡Buen apetito!


En un bol, mezcle los huevos con el azúcar y la esencia de limón. Cuando el azúcar se haya derretido, agregue el aceite como mayonesa.
Luego agregue la harina y la levadura en polvo y amase una masa no demasiado dura.
Nos espolvoreamos las manos con harina y comenzamos a hacer bolitas del tamaño de una nuez más pequeña.
La bandeja que ha sido previamente forrada con papel de hornear se coloca en el horno durante 20 minutos a fuego adecuado.
Cuando estén listas, retira la bandeja y déjala enfriar. Después de que se hayan enfriado, tome cada bola y sáquela con una cucharadita.
Después de vaciar las bolas, rellénalas con crema de Nutella y pégalas por parejas.
Al final, toma cada bola, pásala por una mezcla de tinte (leche dulce + tinte), y luego dale azúcar.
Después de decorar todos los melocotones, los metí en el frigorífico para que endurecieran el azúcar.

Prueba también esta receta en video


Cómo llevar una dieta para adelgazar con melocotones

La dieta del melocotón es fácil de seguir y muy irrestricta. La dieta del melocotón puede ayudarte a perder entre 1 y 7 kilogramos durante el verano, siendo recomendable los melocotones frescos y no enlatados, ya que contienen azúcar y conservantes. No hay menú fijo, pero puede reemplazar una comida del día con una cantidad satisfactoria de melocotones.

La mejor manera de seguir la dieta del melocotón es incluir en su menú diario melocotones frescos, como bocadillos o como postre, además de varios platos ligeros a base de melocotón. ¡Te presentamos algunas recetas!


Melocotones, increíbles beneficios para la salud. Por que es bueno comerlos

Las frutas son fuentes ricas en antioxidantes porque contienen ácido clorogénico, un antioxidante con importantes beneficios para la salud. La composición de los melocotones también contiene compuestos fenólicos como luteína, beta-criptoxantina y zeaxantina, que contribuyen a la actividad antioxidante de las frutas.

Previenen enfermedades del corazón

Los duraznos contienen compuestos que pueden ayudar a reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta, así como los niveles de triglicéridos y colesterol.

Protege la vista

Los melocotones contienen una gran cantidad de betacaroteno, un antioxidante esencial para la salud ocular. El consumo regular de frutas previene la aparición de cataratas y degeneración macular, una enfermedad que puede conducir a la ceguera con la edad.

Prevenir la obesidad

Los melocotones no contienen grasas, tienen muy pocas calorías y contienen compuestos bioactivos, que previenen la obesidad y las enfermedades asociadas a ella. El azúcar en la composición de la fruta es natural y no tiene efectos adversos en el organismo.

Protege el sistema nervioso

El magnesio en la composición de los melocotones previene la aparición de ansiedad, pero también de estrés. Las frutas son ricas en vitamina B, un nutriente que tiene efectos similares a la serotonina, la hormona de la felicidad.


CONSEJOS Y TRUCOS para las mejores Galletas de Brownie de Chocolate:

-Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Si olvidó sacar los huevos a tiempo, guárdelos durante unos minutos en un recipiente con agua tibia.

-Usé este chocolate, pero puedes usar cualquier tipo de chocolate para esta receta.

-Después de incorporar los ingredientes húmedos y secos, evite mezclar demasiado la masa. Basta con mezclarlo uniformemente.

-Puedes reemplazar el azúcar moreno por azúcar normal, manteniendo una proporción de 1: 1.

-Utilice una taza de helado o una cuchara grande para obtener cantidades iguales de masa. Queremos que las galletas sean del mismo tamaño para hornear al mismo tiempo.

-Cocer las galletas durante 10-12 minutos, hasta que su superficie se vuelva brillante y agrietada. Déjalos enfriar por lo menos 15 minutos antes de moverlos de la bandeja al plato para no romperlos. Recomiendo servirlos calientes.