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Crear cupcakes rápidos e inteligentes

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¿Entonces eres fanático de los cupcakes? Únete a la fiesta. Si bien la tendencia sigue y sigue, nuevos sabores, nuevos tamaños e incluso más cupcakes temáticos están apareciendo en todas partes. Si tiene curiosidad por hacer que sus cupcakes listos para usar parezcan auténticos, siga el ejemplo de Maria Nitti de Isabella's Creations, ella es una profesional en las cosas dulces y está repartiendo sus consejos del oficio.

Estos son los consejos de Nitti para crear cupcakes con estilo:

Habiendo crecido en una familia puertorriqueña de Brooklyn, aprendí a cocinar a una edad muy temprana. Hornear fue algo natural y rápidamente se convirtió en mi pasión; a la edad de 15 años estaba haciendo pasteles y magdalenas para mi familia y amigos con regularidad. Si bien los cupcakes son ciertamente un producto de pastel fácil de hacer, decorarlos y vestirlos para que sean algo inteligente, personal o temático no es fácil para todos.

El espacio con el que está trabajando es pequeño, los ingredientes suaves y la cantidad que necesita preparada a menudo intimidante. Si está ganando cuatro docenas para el salón de clases de su hijo o hija, querrá poder hacerlas rápidamente, pero también hacer que se destaquen. Aquí hay seis temas sencillos de cupcakes que puede hacer en casa y que les hacen preguntar "¿Dónde compraste esos cupcakes?"

Bingo de manta de playa

Reúnelos con pelotas de playa en miniatura, tablas de surf o incluso sandalias, que puedes comprar en la mayoría de las tiendas de artículos para fiestas. El surf es un glaseado azul simple y agrega decoraciones.

1. Escarche su cupcake con un glaseado blanco y luego rocíe suavemente con el spray de color azul claro de Wilton o, cuando su glaseado esté listo, agregue suficiente colorante azul para alimentos al color deseado para obtener el tono de azul que ama.

2. Crea ondas usando un simple cuchillo de cocina y un tenedor, congela como de costumbre y luego empuja suavemente y tira del glaseado hacia atrás para crear los picos deseados (este paso puede ser primero si usas un aerosol azul)

3. Coloca una tabla de surf en miniatura y / o una pelota de playa, inclínala a tu gusto y ¡surfea!

Monograma simple

Los jueves por la noche nos encanta servir cupcakes con cócteles y estos sencillos cupcakes con monogramas son fáciles y divertidos de hacer. Me gusta usar un glaseado de crema de mantequilla y extender el monograma en un fondant. Puede comprar fondant en su tienda local de artículos para fiestas, en una pequeña 1 libra. paquete, y vienen en varios colores diferentes o simplemente usan un glaseado entubado

1. Glasea tu cupcake con el color y el tipo que elijas

2. Use un color de contraste para su monograma para que se destaque. Hay varias opciones con el monograma: enrolle fondant y use un simple cortador de galletas, o incluso córtelo a mano para hacerlo artístico; simplemente escriba una carta con glaseado en su cupcake glaseado; coloque una galleta pequeña encima y escriba el monograma en glaseado aquí; o coloque un palillo de dientes con un monograma de papel adjunto.

Viejo hollywood

Tener a Clarke Gable, Greta Garbo y Groucho Marx en tu cupcake agrega estilo y elegancia a cualquier reunión.

1. Encuentre fotos de 1 pulgada de sus viejos favoritos de Hollywood en línea e imprima la imagen en papel simple en blanco y negro.

2. Recorta la imagen en un círculo (usa un vaso de chupito para enmarcar la foto, traza con lápiz y tendrás un círculo perfecto).

3. Pegue los bordes dorados al círculo / imagen, como grageas de oro (estas se bordean con pegamento y se sumergen en azúcar dorada).

4. Pegue un palillo de dientes al reverso de la imagen y colóquelo en el cupcake. Alinéelos para que sus invitados vean los viejos íconos de Hollywood.

Flores frescas

La simplicidad de una flor fresca en un cupcake hace una declaración. Cuando solo tienes un minuto de Nueva York, ¡este cupcake se lleva la palma!

1. Escarche su cupcake como desee. Me gusta usar glaseado blanco ya que esto permite que el color de la flor resalte.

2. Corta flores frescas de tu jardín o compra algunas macetas de plantas perennes, nos gustan las lilas y las hortensias. Enjuague con agua fría, colóquelo sobre una toalla de papel para que se seque al aire (no quiere aplastar la flor, sea suave para que mantenga su forma).

3. Coloque las flores como desee encima de la magdalena y coloque el extra alrededor de la mesa y al costado para crear una hermosa presentación.

Chicles

¿A quién no le gusta un chicle redondo azucarado? Este cupcake rápido que requiere poco esfuerzo y a los niños les encanta porque pueden alternar entre masticar chicles y cupcakes al mismo tiempo.

1. Escarche sus cupcakes como desee. Usamos varios tonos de glaseado diferentes para hacer que los colores del chicle resalten en la parte superior.

2. Coloque bolas de chicle de varios colores encima de los cupcakes. Organice los colores como desee.

—Maria Nitti, con Paula Conway, Conway confidencial