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- Galletas
Estas galletas polacas están enriquecidas con extracto de anís. Se comen tradicionalmente en Navidad.
27 personas hicieron esto
IngredientesRinde: 5 docenas, dependiendo del tamaño
- 225 g de mantequilla sin sal
- 200 g de margarina
- 400 g de azúcar en polvo
- 5 huevos
- 950 g de harina común
- 6 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de anís
MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 12min› Tiempo extra: 30min de enfriamiento ›Listo en: 57min
- Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
- Batir la mantequilla, la margarina y el azúcar. Agregue los huevos y continúe batiendo. Agrega el saborizante de anís. Incorpora 875 g de harina, la levadura y la sal. Mezclar hasta que la masa esté suave. Agregue la harina adicional si es necesario. Enfría la masa.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada estirar la masa y cortar con un cortapastas. Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornee a 180 C / Gas 4 durante 12 a 15 minutos. Decora como desees una vez enfriado.
Ingredientes
El extracto de anís se puede comprar en línea.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(32)
Reseñas en inglés (25)
por RUTH26
Esta receta sabe igual que las galletas que hizo mi abuela. Los llamamos pierniki. Probé varias otras recetas y simplemente no estaban bien. Estos tienen la misma textura y sabor que recuerdo. Mi abuela usaba manteca de cerdo. Usé medio crisco y mantequilla. Estoy encantado de haber encontrado esta galleta realmente pulida. ¡Son deliciosas y son mi galleta navideña favorita! ¡Gracias Darlene! -22 de diciembre de 2001
por BURDZEL
No soy mucho para enrollar y cortar la masa, así que le dimos la forma a la masa en un buen tronco grueso, lo envolvimos en papel encerado y cortamos la masa en rodajas de 1/4 "de grosor, espolvoreamos decoraciones de pastel de caramelo en la parte superior como lo haría con una galleta de azúcar y horneamos de 8 a 9 minutos. A mis muchachos les encantaron, ya que no eran demasiado dulces y aún tenían un buen sabor.-09 de mayo de 2002
mucha respuesta rápida :)
Gracias por una explicación.
Creo que no tienes razón. Discutiremos.
Suena bastante seductor
Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.