Recetas inusuales

Receta vietnamita de calamar y piña salteados (Muc Xao Thom)

Receta vietnamita de calamar y piña salteados (Muc Xao Thom)


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Este plato fácil es una sabrosa combinación de calamares y piña, que es deliciosa servida sobre arroz blanco esponjoso. El secreto es no cocinar demasiado los calamares, de lo contrario se endurece muy rápidamente.

19 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla cortada en gajos
  • 900g de calamares, limpios y cortados en aros de 1 cm
  • 1/2 piña fresca, pelada, sin corazón y picada
  • 4 ramas de apio, cortadas en trozos de 5 cm
  • 4 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. En una sartén grande a fuego medio alto, caliente el y el ajo. Freír hasta que el ajo esté dorado.
  2. Agrega la cebolla y sofríe durante 1 minuto. Agregue los calamares y cocine hasta que se pongan blancos (no los cocine demasiado). Agrega la piña, el apio, la salsa de pescado, el azúcar y la pimienta. Sofreír durante 2 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(16)

Reseñas en inglés (14)

por mklbuff75

La receta es fantástica. No estoy de acuerdo con una revisión anterior de que los calamares tardan una eternidad en limpiarse, es muy rápido y fácil. Corta los tentáculos justo delante de los ojos. Quita el pico. Deslice el dedo por la parte posterior del tubo y rompa la membrana que sostiene el cuerpo en el tubo. Saca el cuerpo y las tripas. Deslice el dedo por debajo del cartílago y levántelo; ahora saldrá el cartílago. Cortar la piel con un cuchillo y despegar.-23 de agosto de 2006

por Mai TLP

Estoy de acuerdo en que es un plato muy bueno. ¡Recuerde que también puede agregar tomates y pimientos morrones en cubos en este plato y decorarlo con cilantro! -14 de diciembre de 2005


Ver el vídeo: Calamares salteados con ajo y perejil (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Gabrielo

    Gracias por la explicación, también creo que cuanto más simple, mejor ...

  2. Dalyell

    ¡Hay puntos interesantes!

  3. Moulton

    Le sugiero que visite un sitio que tiene muchos artículos sobre el tema que le interesa.

  4. Zackariah

    Pensé y me alejé la idea

  5. Baird

    Por favor, cuéntenos más en detalle.

  6. Rhys

    Absolutamente de acuerdo contigo. Excelente idea, la apoyo.



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