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Receta de mahi mahi con glaseado oriental

Receta de mahi mahi con glaseado oriental


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Una forma sencilla pero increíblemente deliciosa de servir pescado. El mahi mahi se marina en miel, salsa de soja, vinagre, jengibre y ajo, se fríe a la perfección y se sirve con la marinada reducida.

2380 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo machacado o al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 (170g) filetes de pescado dorado
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de aceite vegetal

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 20min de marinado ›Listo en: 45min

  1. En un plato de vidrio poco profundo, mezcle la miel, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el jengibre, el ajo y el aceite de oliva. Sazone el pescado con sal y pimienta y colóquelo en el plato. Si los filetes tienen piel, colóquelos con la piel hacia abajo. Cubra y refrigere por 20 minutos para marinar.
  2. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Retire el pescado del plato y reserve la marinada. Freír el pescado durante 4 a 6 minutos por cada lado, volteándolo solo una vez, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire los filetes a un plato para servir y manténgalos calientes.
  3. Vierta la marinada reservada en la sartén y caliente a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a una consistencia de glaseado. Vierta el glaseado sobre el pescado y sirva inmediatamente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2674)

Reseñas en inglés (1871)

por juliamom42

¡¡¡DELICIOSO!!! Herví la salsa y puse más pescado. Asé a la parrilla poniendo doble capa de papel de aluminio en la parrilla y formando un bote doblando hacia arriba. Asado a la parrilla durante exactamente 8 minutos, este método funciona para cualquier pescado y evita que se pegue. No es necesario voltear el pescado, solo cierre la tapa y déjelo por 8 minutos. Esto funciona para cualquier pez de menos de 1 pulgada de grosor. También utilicé Mahi Mahi congelado de Sams y lo dejé descongelar por completo.-26 de mayo de 2008

por Momof2

Realmente, Realmente, Realmente buenas cosas. El único cambio fue el jengibre seco en lugar del fresco (no tenía ninguno a la mano). También agregué un poco más de miel después. Horneé el pescado en lugar de freírlo en una sartén (por el factor de salud) y reduje la salsa en una sartén y lo vertí sobre el pescado. Realmente me gustó cómo resultó esto. Gracias por la publicación.-02 de agosto de 2006


Mahi Mahi al horno

Filetes frescos de Mahi Mahi envueltos en una salsa de mantequilla y limón & # 8211 Dios mío, esto Mahi Mahi al horno es tan.dang.delicious! Sin mencionar que es una cena sin gluten rápida y fácil que se cocina en menos de 30 minutos. De hecho, muchas de nuestras recetas de Mahi Mahi se pueden arreglar en menos de 30 minutos y # 8211 ganando. Dígale adiós a los palitos de pescado congelados y hola al Mahi Mahi recién horneado.


Resumen de la receta

  • ¾ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • ⅛ cucharadita de ralladura de lima (Opcional)
  • 2 (4 onzas) filetes de mahi mahi
  • 2 vueltas de ralladura de lima (opcional)

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Batir el aceite de oliva extra virgen, el ajo picado, la pimienta negra, la pimienta de cayena, la sal, el jugo de lima y la ralladura de lima rallada en un tazón para hacer la marinada.

Coloque los filetes de mahi mahi en la marinada y déles la vuelta para que se cubran, deje marinar al menos 15 minutos.

Cocine en la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos por lado.

Adorne con los giros de ralladura de lima para servir.


Vídeo relatado

¡Receta tremenda con ingredientes increíblemente simples!

Probé esto con Orange Roughy y lo serví sobre repollo rallado con cebollas rojas. ¡Delicioso! Usaré esta salsa sobre diferentes tipos de pescado una y otra vez.

Sabores maravillosos de una receta tan fácil.

Un poco más suave de lo que esperaba. Al usarlo en tacos de pescado, el sabor se perdió un poco. Sabores sutiles agradables.

Esto fue exactamente como lo han descrito los otros críticos: muy simple y sorprendentemente muy delicioso. Dupliqué la cantidad de salsa y definitivamente recomendaría hacer esto. También agregué algunas cebollas verdes: salteé las claras durante unos minutos entre cocinar el pescado y agregar el jengibre / ajo y luego agregué la parte verde de la cebolla al final. Fue una excelente adición. Creo que esta salsa también funcionaría bien con otros pescados blancos e incluso con pollo.

¡Rápido y delicioso! Pensé que el vinagre / salsa de soja sería abrumador, pero se mezcló muy bien con los jugos de la sartén. Es absolutamente necesario usar una sartén antiadherente, de lo contrario, los jugos de la sartén no estarán allí y podría tener un sabor demasiado salado.

Fácil y delicioso. Usó filetes de lubina de 8 oz (sin harina, solo sal y pimienta) y cocidos de acuerdo con las instrucciones de la receta. No tenía aceite de sésamo caliente, así que agregue hojuelas de chile a la salsa. ¡Es un guardián!

¡Delicioso! Yo era escéptico por los ingredientes (pensé que el vinagre podría ser abrumador) pero los sabores complementaban perfectamente al pescado.

Salsa sorprendentemente sabrosa por solo unos pocos ingredientes. Lo probé en mahi mahi y la segunda vez ni siquiera salteé el ajo y el jengibre, solo agregué todos los ingredientes.

La salsa es sorprendentemente buena y solo tiene unos pocos ingredientes. La segunda vez que lo preparé ni siquiera salteé el ajo y el jengibre, agregué todos los ingredientes.

¡Absolutamente sabroso! La salsa es una mezcla oriental perfecta.

A mi prometida y a mí nos encantó esta receta. Tuve que usar halibut como un sustituto de última hora para la lubina y aún así fue increíble. Agregué ajo extra y también dupliqué la salsa; no estoy muy seguro de cómo obtendría suficiente salsa para el pescado si no la duplica. Lo combiné con un poco de arroz jazmín y una pequeña ensalada de berros con algunos guisantes y un aderezo de sésamo, ¡fue fantástico! Definitivamente es un guardián.

Me quedé muy impresionado con esta receta, incluso sorprendido. La salsa sartén era absolutamente deliciosa. Quién hubiera pensado que 3 ingredientes podrían combinarse tan bien. Este definitivamente se convertirá en uno de mis favoritos. A continuación, creo que probaré la salsa oriental sobre pollo asado.

Bueno, nos decepcionó un poco después de todas las excelentes críticas. Fue bueno, pero no fuera de este mundo. Sin embargo, sugeriría cocinar el pescado a una temperatura ligeramente más baja.

La lubina estaba deliciosa, pero no había suficiente oriental en la salsa. ¡Misterioso!

He usado la salsa con otros pescados (bacalao, eglefino) y siempre doblo la salsa. Buen plato fácil de preparar. También puede agregar un poco de salsa a las judías verdes salteadas.

¡Hacemos esta receta todo el tiempo y nos encanta! Esto puede ser torpe, pero parece bueno con casi cualquier pescado, incluidos los buenos filetes de salmón ole & # x27 confiables. Tengo que doblar la salsa porque, incluso con el fuego apagado, la salsa se evapora muy rápido. Es lo suficientemente rápido y fácil de hacer después del trabajo, ¡incluso para un aficionado como yo!

Hecho con lubina chilena, ¡muy caro pero que merece la pena! Esta es una receta fabulosa, y también muy rápida y fácil.

Muy sencillamente, una buena receta de pescado al estilo asiático. Sirva cada porción con un timbal de arroz y una verdura verde para una excelente presentación.

¡Esto fue delicioso y rápido! Sustituí el pargo rojo por la lubina y funcionó a la perfección. A mi novio, que no es un gran amante de los peces, le encantó y me ha pedido que lo vuelva a hacer.

¡DELICIOSO! Me encanta la lubina y esta fue una manera fácil e impresionante de hacerla. Usé aceite de chile y aceite de sésamo también, como alguien sugirió. ¡Fue grandioso! Y agregué un poco de cebollín fresco como guarnición después de que estuvo listo y fue una excelente presentación. Lo serví con espárragos asados ​​con un toque de soja y aceite de sésamo ... y un poco de arroz jazmín. Mmm

No es realmente un amante de los peces, ¡pero esto fue fantástico! Lo haría una y otra vez.

Mi esposo dijo que esta era una de las mejores recetas de lubina que había probado en su vida. El grosor de la lubina requería cocinar más de cuatro minutos por lado. Simplemente use su propio juicio. No tenía cilantro fresco, así que lo usé seco. La próxima vez usaré fresco, pero de todos modos fue genial.

Receta fácil y deliciosa. No tenía aceite de sésamo caliente, así que mezclé aceite de chile con aceite de sésamo normal y fue genial. También esparcí unas semillas de sésamo negro encima (bonito contraste con el blanco de la lubina) y unas rodajas finas de cebolla verde. Como acompañamiento, salteé un poco de ajo en un poco de aceite, agregué espinacas tiernas frescas y un poco de vino de arroz y cocí las espinacas hasta que se marchitaran. Luego coloqué el pescado y la salsa encima. Presentación muy elegante y muy sabrosa!


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La tapenade comprada le da un sabor rico y salado al pescado y al cuscús.

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El mahi-mahi en esta receta rápida se chamusca, luego se asa y se adorna.

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Una cena saludable, rápida y sabrosa perfecta para una noche de verano.

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A mi familia le ENCANTÓ esto ... admito que consume mucho tiempo, pero no soy un gran fanático de los peces.

Este es un plato de mariscos rápido y delicioso. El adobo / glaseado va bien w.

Los champiñones y los tomates aportan un sabor terroso al pescado a la parrilla.

Sirva un plato de pescado realmente espléndido con la receta creativa de Maria Elia para m.

Este es un plato elegante que dejará boquiabiertos a cualquier invitado a cenar. Mah.

Una receta de pescado fantástica, perfecta cualquier día de la semana. Filete de mahi mahi.

Una forma sencilla pero increíblemente deliciosa de servir pescado. Mahi mahi está marinado.


Mahi-Mahi a la parrilla con salsa de mango:

Esta es una de nuestras formas favoritas de preparar mahi-mahi. Lo remojamos brevemente en una marinada de jugo de limón, ajo y cilantro y luego simplemente lo asamos a la parrilla sobre carbón.

Mientras el mahi-mahi se remojaba, comenzamos el carbón y picamos todos los ingredientes para un poco de salsa de mango fresco. Servimos arroz basmati fragante para completar nuestra cena fácil y sencilla.

Mahi-Mahi a la parrilla húmedo y suculento con salsa de mango

Recientemente publicamos nuestra receta de salsa de mango fresco que no es demasiado dulce y tiene un toque de chiles. La salsa agridulce y picante complementa perfectamente el mahi-mahi a la parrilla.

Este Mahi-Mahi a la parrilla con salsa de mango es una cena rápida y fácil. Los enormes sabores engañarán a los invitados haciéndoles pensar que ha estado sirviendo la comida todo el día. Si el clima no es adecuado para asar afuera, entonces tome una sartén para parrilla de interior y cocine el mahi-mahi en el interior. Esta es una comida que querrá tener durante todo el año, así que no deje que el clima lo detenga.


Mahi-Mahi con costra de nueces de macadamia

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de nueces de macadamia tostadas, molidas en trozos grandes (las aplasto en una bolsa de plástico con un mazo)
  • 1/2 taza de panko
  • 1/4 taza de coco rallado
  • una pizca de cayena (más para más patada)
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • Aceite vegetal, para cepillar papel de aluminio
  • 4 filetes de mahi mahi (me encantan los filetes congelados de Whole Foods)
  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de leche de coco

Direcciones

Precaliente el horno a 425 grados F. En un tazón mediano, mezcle las nueces, panko, coco, cayena, harina y mantequilla. Dejar de lado.

Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear y cepille generosamente con aceite vegetal. Coloque el mahi mahi en el papel de aluminio y espolvoree cada filete con sal y pimienta por ambos lados. Hornea por 5 minutos. Retirar del horno y untar cada filete con la leche de coco. Divida la mezcla de nueces entre las partes superiores de los 4 filetes, dando palmaditas a la mezcla para que se esparza y ​​se adhiera a los filetes. Regrese al horno y hornee por 10 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

¡Asegúrate de ver más recetas de #WeekDaySupper esta semana de mis compañeros amantes de la comida!

Miércoles & # 8211 Miércoles - Recetas diarias de platos - Pasta con guacamole y aguacate


Mahi Mahi marinado asiático con kraut rojo de remolacha

Estoy muy agradecido de que a mi familia le guste el pescado. Primero porque es muy saludable para ellos pero también porque se cocina muy rápido. Eso hace que sea posible tener una comida saludable en la mesa durante la semana. Esta Mahi Mahi marinado asiático con kraut rojo de remolacha tarda 15 minutos. Puede marinar el pescado por más tiempo si lo desea & # 8211 o tiene algo más que hacer & # 8211, pero es igual de delicioso en un apuro.

¡También hace muy pocos platos para limpiar como una ganancia adicional de la noche de la semana!

Mahi mahi es un pescado blanco hermoso y carnoso. Incluso si no eres un amante de los peces, el mahi mahi es lo suficientemente suave como para conquistarte. El sabor suave también lo hace muy adecuado para los niños. El hecho de que toma de 3 a 4 minutos por lado en una sartén a fuego medio para dorar, lo hace amigable para las mamás. Junto con Cleveland Kraut & # 8217s Beet Red Kraut, es una de las recetas más rápidas en rotación en nuestra casa.

Cleveland Kraut tiene un sabor increíble y viene en 6 sabores diferentes. Tenemos un desacuerdo familiar en curso sobre qué sabor combina mejor con este mahi mahi. Soy un gran admirador del Beet Red. Mi esposo jura por el ajo asado y a mi hija adolescente le gusta la alcaravea clásica. Siempre gano estos argumentos a los efectos del sitio web & # 8211 porque soy yo quien sostiene la cámara. (¡Ja! ¡Toma esa familia!)

No siempre he sido un amante del kraut. Me regalaron demasiadas latas de kraut cuando era niño. Si ha comido chucrut en una lata, ya sabe de lo que estoy hablando. Pero Cleveland Kraut es de corte rústico para mantener el crujido de todas las verduras y tiene el beneficio adicional para la salud de estar fermentado naturalmente.

La ciencia finalmente está llegando a lo que muchas culturas han conocido durante siglos: los alimentos fermentados son buenos para nosotros. Repone y mantiene las bacterias buenas en nuestro intestino, lo que tiene un impacto positivo en nuestro sistema inmunológico. Si está interesado en leer más sobre los alimentos fermentados y su impacto en su salud, Mayo Clinic tiene un artículo interesante aquí. Cleveland Kraut fermenta su repollo de forma natural y mantiene el chucrut sin pasteurizar para mantener una flora saludable de bacterias buenas.

Si desea obtener más información sobre Cleveland Kraut, puede encontrar su sitio web aquí.

Si no puede encontrar Cleveland Kraut en su área, ¡no tema! ¡Puedes pedirlo aquí!

Esta publicación está patrocinada por Cleveland Kraut. Las muchas opiniones sobre su delicioso kraut son todas mías.


Añadido por

Usé lubina que anoté antes de poner en el adobo y la dejé durante una hora. Estaba totalmente delicioso con verduras salteadas y arroz. Lo voy a probar con salmón a continuación.

Esto fue bueno. El pescado (yo usé tilapia) absorbió mucho sabor. Lo frito en lugar de asar a la parrilla (¡es invierno!). Creo que también probaré esto con las vieiras.

Realmente ideal para rodajas finas de Cobia, que se marinan durante más tiempo. ¡Cocinar un minuto por cada lado, si acaso! Delish!

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Las calabazas no son solo para pasteles o decoraciones de Halloween. Estas calabazas naranjas grandes, aunque naturalmente dulces, también funcionan bien en platos salados. Se combinan bien con aves de corral y cerdo (y especialmente con tocino) y su textura cremosa cuando se cocina se mezcla fácilmente en sopas.

Una lata de crema de champiñones puede ser un verdadero ahorro para la cena. Funciona muy bien en guisos y puede convertirse en una salsa o salsa en un apuro.

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Blanco italiano fresco y maduro: Pieropan Soave.

Nos encanta la tradicional caponata de berenjena. Lo hemos tenido en restaurantes y lo hemos hecho nosotros mismos con mucho éxito. Cuando noté esta receta, era imprescindible probarla. Y realmente se entregó. Como comentó otra persona, la caponata es un "agrodolce" o dulce que se equilibra con el ácido (el vinagre de vino blanco y, en este caso, así como el sabor de los corazones de alcachofa marinados. No estoy seguro de lo que otros esperaban. Para dos personas reduje la receta a la mitad y utilicé un poco más de una cucharada de azúcar, a la vez que reduje ligeramente el vinagre de vino blanco. Las alcachofas marinadas también agregan una gran dimensión de sabor, por lo que una buena marca bien vale la pena. un gran filete de lubina rayada, que funcionó muy bien, contrastando el dulzor con la astringencia del vinagre.


Ver el vídeo: How to Fillet Mahi mahi (Mayo 2022).